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Kaiten sushi

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Los platos que sirven el sushi se colocan en una cinta transportadora giratoria que serpentea por el restaurante y pasa por todas las mesas, mostradores y asientos. La cuenta final se basa en el número y tipo de platos del sushi consumido. Algunos restaurantes utilizan una variación del concepto, como “barcos de sushi” de madera en miniatura que viajan por pequeños canales, o vagones de locomotora en miniatura que se desplazan por una vía.

El rasgo distintivo de la cinta transportadora de sushi es el flujo de platos que recorre el restaurante. La selección no suele limitarse al sushi; también puede incluir karaage, edamame, ensalada, sopa, frutas, postres y otros alimentos y bebidas.

Si los clientes no encuentran el sushi o el plato que desean, pueden hacer pedidos especiales. A veces se dispone de teléfonos con altavoz para este fin por encima de la cinta transportadora, mientras que los restaurantes más modernos utilizan una pantalla táctil o una tableta para este fin. Si se pide una pequeña cantidad de comida, se coloca en la cinta transportadora pero se marca para que los demás clientes sepan que ese plato lo ha pedido alguien; normalmente el plato con el sushi se coloca en un soporte cilíndrico etiquetado para indicar que se trata de un pedido especial. Algunos restaurantes utilizan una cinta secundaria para este fin, o tienen una bandeja de entrega automatizada que envía un pedido especial directamente al lugar donde está sentado el cliente. En el caso de pedidos grandes, los platos también pueden ser llevados al cliente por un asistente.

Cinta transportadora sushi londres

Aunque no hables japonés, si eres un amante del sushi, probablemente habrás escuchado parte del vocabulario del idioma basado en el pescado. Los amantes de la cocina japonesa entienden fácilmente el término “maguro” como “atún”, y muchas personas que no pueden decir una frase completa en japonés saben que “uni” es un erizo de mar, por ejemplo.

Sin embargo, no hay tantos comensales de habla no japonesa que estén tan familiarizados con la palabra “iwashi”, o sardina. Aunque el sushi de sardina no es desconocido, su popularidad es menor que la de otros platos con menos sabor a pescado, y su precio relativamente bajo y su imagen humilde hacen que no tenga el mismo nivel de deslumbramiento que un montón de “ikura” (huevas de salmón) envuelto en algas o un brillante corte de “otoro” (vientre de atún extragraso).

Estamos a un mes del Setsubun, que se celebra el 3 de febrero. Originalmente destinado a marcar el comienzo de la primavera en Japón, la fiesta se denomina a veces en inglés “Bean-Throwing Festival”, debido a la práctica de lanzar habas de soja tostadas para ahuyentar a los malos espíritus. También se acostumbra a comer una judía de soja por cada año de edad para asegurar la buena suerte en el año venidero.

Kaitenzushi cerca de mí

Añade una elegancia exótica a tu menú de montaña con estas sencillas y fáciles recetas. Y para que estos platos saludables sean aún mejores para los excursionistas, hemos aumentado las proteínas y las grasas para proporcionar la nutrición que necesita para recuperarse de los días de grandes millas.

2 bolsas de arroz instantáneo Uncle Ben’s 1 bolsa de salmón ahumado del Pacífico Chicken of the Sea (3 onzas) 1 batata pequeña 1 paquete de huevos en polvo (3 onzas) 3 cucharadas de vinagre de arroz japonés 2 cucharadas de azúcar blanco común 2 cucharaditas de sal

En el campamento Cocer el arroz según las instrucciones, dejarlo enfriar en cuencos para servir. Corta la patata y el salmón en cubos de 1/4 de pulgada de ancho. Añade agua a los huevos en polvo y fríelos con la patata y el salmón en una sartén pequeña a fuego medio hasta que estén todos cocidos. Servir sobre el arroz caliente, añadiendo la mezcla de vinagre de arroz para darle sabor. Para 2 personas.

1 bolsa de arroz instantáneo Uncle Ben’s Boil-in-Bag (de una caja de 7,9 onzas) 1 bolsa de atún blanco (2 onzas) 1 aguacate firme, cortado en tiras largas y estrechas 1/2 taza de fresas (secas o frescas) 2 hojas de nori, una lámina de papel verde oscuro de vegetales marinos rallados que se utiliza para enrollar el sushi Estera de sushi cuadrada de 10 pulgadas (sólo pesa 2 onzas) 3 cucharadas de vinagre de arroz japonés 2 cucharadas de azúcar blanco común 2 cucharaditas de sal

Restaurante con cinta transportadora

2.  Mientras tanto, esparza las semillas de sésamo blanco y negro en un plato; resérvelas. Rocíe el lado de la carne del pescado con spray para cocinar; espolvoree con pimienta y la ½ cucharadita de sal restante. Presione suavemente el lado de la carne del pescado en las semillas de sésamo.

3. En una sartén grande antiadherente a fuego medio, calentar el aceite. Añadir el pescado, con la piel hacia arriba, y cocinar hasta que se dore, unos 3 minutos. Gire y cocine hasta que la piel esté crujiente y la carne esté opaca y se desmenuce fácilmente al probarla con un tenedor, unos 4 minutos. Pasar a un plato grande; quitar la piel y desecharla. Tapar para mantener el calor; reservar.

5. Divida el arroz en tazones; espolvoree con furikake. Cubra con las zanahorias, el pepino, el aguacate, la cebolla, el jengibre encurtido, las algas (si las utiliza) y el pescado, repartiéndolo uniformemente. Rocíe con la mezcla de soja. Decorar con más semillas de sésamo blanco y negro.