Que cocinar para senderismo

Recetas Jetboil

Para los viajes nocturnos, evite la comida voluminosa y pesada. Lleva alimentos fáciles de preparar y que te proporcionen una comida interesante y satisfactoria. No hagas dieta ni restrinjas tu alimentación de ninguna manera en las excursiones, ya estarás trabajando lo suficiente.

Los tentempiés pueden variar desde barritas de muesli o fruta hasta tu propia mezcla especial de “scroggin”. El scroggin (algunas pasas de chocolate y otros buenos alimentos, incluidos los frutos secos) es el nombre que se da a una mezcla de bocados muy interesantes, normalmente ricos en calorías y energía y también deliciosos. Los tentempiés proporcionan energía mientras se camina y a menudo son un alivio bienvenido durante una parada de descanso. Cada senderista tiene su propia receta especial para el “scroggin”, pero aquí hay algunas sugerencias:

Hay una gran variedad de platos de pasta disponibles en los supermercados, que sólo requieren añadir agua (a veces un poco de leche), y un poco de mantequilla. Son muy prácticos, bastante sabrosos y requieren entre 5 y 10 minutos de cocción.

Al no disponer de refrigeración, hay que tener cuidado con la duración de los alimentos frescos. La mochila es un aislante notablemente bueno y mantendrá los alimentos correctamente envasados sorprendentemente frescos, pero en tiempo caluroso o en largas caminatas seguirán deteriorándose. Elige alimentos que sobrevivan sin refrigeración, como frutas secas, mettwurst y leche en polvo. Puedes comprar alimentos deshidratados o hacerlo tú mismo para las caminatas más largas.

Alimentos deshidratados para el senderismo

Si pasas cualquier cantidad de tiempo al aire libre, probablemente te habrás dado cuenta de que la hora de la comida está llena de compromisos. ¿Eliges alimentos que alimenten tu cuerpo o alimentos que satisfagan tus papilas gustativas? ¿Invierte el tiempo extra en preparar una verdadera comida, o toma una barrita de proteínas sobre la marcha? ¿Cocinas una comida? ¿Comes sin cocinar?

En 2004 cambiamos la forma de hacer las comidas para mochileros cuando se acuñó FBC (Freezer Bag Cooking™), y sacamos cientos de recetas.  Freezer Bag Cooking™ minimiza estas compensaciones cambiando los conceptos de la comida tradicional al aire libre. Ofrece sencillez, comodidad y variedad, y luego las combina con la filosofía de la aventura ligera al aire libre. El equipo de cocina necesario es mínimo, ligero y puede comprarse, encontrarse o incluso fabricarse. Las comidas se preparan en casa con ingredientes secos y se meten en bolsas de congelación con cierre. Cuando esté lista para comer, la comida se prepara en la bolsa del congelador y se come fuera de ella. La hora de la comida se convierte en algo rápido y sin esfuerzo, y la limpieza es tan fácil como enjuagar los utensilios y cerrar la bolsa con cremallera. Además, con las comidas divididas en bolsas de congelación individuales, preparar comidas para viajes de varios días, para familias o para un grupo es muy fácil. Todo el mundo tiene lo que le gusta, y el tamaño de su apetito.

La mejor comida para el senderismo

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También conocido como “chili mac”. La combinación de fideos macarrones para los hidratos de carbono y las judías para las proteínas crea una cena abundante. Las alubias deshidratadas se pueden comprar en Mother Earth Products y Hamony House Foods.

Carne ligera, fideos fáciles de hacer y mantequilla de cacahuete cremosa (opcional pero muy recomendable. Es inusual, pero probablemente sea una de las mejores recetas de esta lista. Los fideos de arroz son ligeros y se cocinan rápidamente, y la cecina y la mantequilla de cacahuete aportan una buena cantidad de proteínas a esta comida de mochilero de inspiración asiática.

El cuscús es una gran base de granos para utilizar en el camino, ya que es ligero, se cocina rápidamente e incluso tiene un poco de proteína. Combínalo con la mezcla de parmesano y pesto para obtener una comida sustanciosa. Puedes sustituir o complementar las aceitunas con tomates secos y/o pescado en conserva como salmón o atún.

Ideas de comida para el senderismo

El hambre es real cuando estás en un sendero durante horas o incluso en una excursión de dos o tres días. Con un poco de planificación de las comidas, puedes encontrar formas inventivas de preparar deliciosas ideas de comida para mochileros sin cocinar. La forma más importante de mezclar y preparar tus alimentos es ser consciente de que tus comidas se dividen en carbohidratos, proteínas y grasas.Los carbohidratos son bastante sencillos de calcular, empezando por el arroz instantáneo, la avena, el trigo sarraceno o el cuscús y los azúcares de las mezclas de frutos secos. Para las grasas: hay una variedad que puedes equilibrar desde el atún enlatado con aceite de oliva, un poco de mantequilla de frutos secos de tu elección con grasas saludables o incluso queso curado. Para las proteínas: el consumo de alimentos ricos en proteínas es importante ya que los aminoácidos ayudan a tu cuerpo a recuperarse y a reconstruir los músculos. Escoge la proteína adecuada que puedas llevar en el bolsillo, como el atún, cualquiera de tus porciones favoritas de carne fácil de llevar, como lonchas de jamón, salmón ahumado o salchichas cocidas. Si eres vegetariano, puedes optar por el hummus y los pimientos. Aquí tienes algunas formas importantes de preparar tus comidas y 10 ideas de almuerzos asiáticos y occidentales (desplázate hacia abajo) Divulgación:  Ten en cuenta que algunos de los enlaces que aparecen a continuación son enlaces de afiliados y cada compra que realices aquí ayudará a apoyarme a través de la comisión que gano sin ningún coste adicional por tu parte. Sólo proporciono recomendaciones imparciales y completamente honestas. Lea más sobre la política de privacidad del sitio.¿Qué debe comer en una excursión de un día?